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下面附上一則新聞讓大家了解時事
植物性料理顛覆視覺 蛋黃竟是黃番茄製成
你有聽過植物性飲食嗎?所謂植物性飲食就是純素料理,食材中包含奶類蛋類通通不用,但洛杉磯就有一家餐廳挑戰不可能,他們用黃番茄製作出栩栩如生的蛋黃,不僅味道相當類似還特別美味,甚至連肉食主義者都經常光顧。
如果你以為眼前看到的是一顆顆新鮮蛋黃,那你就大錯特錯了。
像這顆擺在料理上頭的生蛋黃,實際上是用黃色番茄調製而成,據說吃起來和真蛋黃沒什麼兩樣。
網路片段:「十字路口餐廳的目標是用真實的食物打造出植物性飲食,而不是在實驗室裡用動物做出模擬的原料。」
近幾年全球吹起健康飲食風,洛法國坎城民宿預訂折扣杉磯就有一家餐廳主打植物性料理,不只雞蛋是用蔬菜製成,連麵包需要用到的起司、奶油通通是植物版本。
十字路口餐廳執行主廚瓊斯:「烹調植物性料理,享用植物性料理是很棒的,重點沒有任何犧牲,我們不想素食者來,我們其實想吸引肉食者上門,他們就能體驗植物性料理是怎麼一回事,不會抱怨說,我要出去找別的東西吃,因為我還吃不夠。」
主廚誇口他們家的植物性飲食連肉食動物都會愛上它,比如這道蛋黃義大利麵。
記者:「這顆蛋在搖晃抖動,這是番茄做的,這是番茄泥,但它卻能散開像一般的蛋,讓我們嚐嚐味道吧。」
不只外觀,質地讓人傻傻分澳洲坎培拉旅館預訂優惠不清,假蛋黃吃起來反而更美味,甚至帶有一點番茄的鮮甜。
而接下來這道法式蛋黃起司泰國華欣七岩飯店訂房優惠麵包,上頭從起司、奶油到蛋黃也通通是素食版本。
記者:「全部拌在一起,全部挖起來,挖上滿滿的起司。」
實際味道吃起來,不僅完全不扣分,麵包想呈現的奶香,蛋香都能忠實保留。
記者:「現在讓我告訴你,這比想像中好吃,真的很難分辨,這是雞生出來的蛋,還是黃番茄做成的植物性雞蛋,風味上層次不同。」
最後這道燉番茄加蛋黃沾餅皮吃,大口咬下同樣讓人忍不住手比大拇指。
消費者:「這裡的食物味道很棒,這吸引了一般民眾,或是只吃植物性飲食的人。」
記者:「我認為最棒的是,你可以帶任何人過來給他們驚喜,他們甚至不會發現這是植物性料理店。」
誰說植物性料理美味就會打折,洛杉磯這家餐廳就騙過你的視覺,還抓住你的味蕾。
區議會選舉前最後上班日 港示威者高喊去投票
香港中環今天午間持續有「反送中」集會,由於24日就是區議會選舉,示威者紛高喊「去投票」口號,然而有另一批持反對意見的民眾到場,指責示威者包庇暴力,雙方因此爆發口角。
香港商業中心中環近期每逢午休時間,都有名為「和你lunch」的反送中集會。之前主要在畢打街舉行,今天則轉移到不遠處的交易廣場。
今天午間,一批防暴警察在畢打街的天橋上戒備,但現場並沒有示威者聚集,有民眾穿梭在現場的記者群中,小聲地宣傳「今天轉去Exchange Square(交易廣場)」。
交易廣場外有數百人聚集,多數為上班族裝束。示威者以英文高喊「簽署法案,救香港」,希望美國總統川普能簽署日前已獲美國參眾兩院通過的「香港人權與民主法案」。由於24日也是香港區議會選舉,示威者也喊著「星期天,去投票」口號。
一名陸姓示威者說,自己特地從公司搭巴士過來。他表示,自己本身是hotel提前預訂折扣香港理工大學的校友,對於目前仍有示威者受困其中,感到很心痛,也覺得政府並沒想好好解決問題。
他說,這幾個月「香港人應該都醒了」,知道有票在手就要好好把握,因此2訂旅館費用4日一定會和家人們一起去投票。
另一名黃姓示威者則舉著「一票不投民建聯」的標語,指這個親政府的建制派政黨是「修訂逃犯條例」的始作俑者。
他頂級旅館訂房費用也認為,目前體制外有抗爭,體制內也要有所配合,希望由下而上,讓民主派在區議會和立法會內都佔多數,才能讓政府回應五大訴求。
集會尾聲,有另一批持反對意見的民眾前來,高喊「只有暴徒」口號,雙方爆發激烈口角。其中一名民眾指責「反送中」支持者對「放火燒人」的暴行視而不見、讓年輕人承擔法律責任,並批評在場的記者報導偏頗,不呈現完整的真相。
一隊防暴警察之後趕來隔開兩方人馬,但並未驅散任何人。示威活動在下午1時40分左右和平散去。(中央社)
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